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行業新聞

天津冰箱冷藏室食品長時間儲存問題注意事項

一般來講低溫環境可以有效地抑制細菌的繁殖和生長,尤其是溫度低于-18度時,細菌的繁殖和生長將特別慢,這樣可以保證食品長期存放不腐爛、變質。由于冷藏室的溫度保持在0-10度之間,雖然可以限制細菌的繁殖,但不能完全防止。因此,如果食物放入冷藏箱時間一長肯定也會發生變質、變味現象,越容易變質的食物變質的速度也越快。一般來說冷藏箱只能保鮮,只能作為短時間的貯藏室使用,長時間貯存食品則應放在冷凍室。但冷凍室的食品也由一定的存放時間,因為雖然冷凍的細菌繁殖慢,但時間太長也要發生變質,有時即使不變質,味道也要發生變化,請按照食品保質期期限存放;


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